Obwohl Alpha-Tocopherol traditionell als die wichtigste Form von Vitamin E angesehen wurde, deuten die wachsenden Forschungsergebnisse darauf hin, dass alle acht Isomere potenziell gesundheitliche Vorteile bieten können.

Die primäre biologische Funktion von Vitamin E ist seit langem als die eines Antioxidans anerkannt, das Zellmembranen vor Schäden durch freie Radikale schützt. Ein wichtiger Mechanismus, durch den Vitamin E seine antioxidative Wirkung entfaltet, ist die Unterbrechung der Lipidperoxidation. Diese Kettenreaktion, die den oxidativen Abbau von mehrfach ungesättigten Fettsäuren in Zellmembranen beinhaltet, kann durch Vitamin E gestoppt werden, indem es mit den Lipidperoxylradikalen reagiert und diese in stabilere Produkte umwandelt. Auf molekularer Ebene neutralisiert Vitamin E freie Radikale durch die Spende eines Wasserstoffatoms aus seiner phenolischen Hydroxylgruppe am Chromanring. Das entstandene Vitamin-E-Radikal kann dann durch andere Antioxidantien, wie beispielsweise Vitamin C (Ascorbat) oder Glutathion, wieder in seine reduzierte, aktive Form zurückgeführt werden. Da sie eine ähnliche phenolische Gruppe besitzen, wird allen Vitamin-E-Formen eine starke antioxidative Wirkung zugeschrieben. Andererseits wird vermutet, dass Tocotrienole besser als α-Tocopherol Peroxylradikale auffangen können, da sie gleichmäßiger in der Phospholipid-Doppelschicht verteilt sind und effektiver mit Lipid-Peroxylradikalen interagieren als Tocopherole in der Membranumgebung [Jiang et al., 2014; Oregon State University, Linus-Pauling-Institute, 2025; Niki, 2015].

Welche individuellen Vorteile von den jeweiligen Vitamin E-Formen ausgehen, stellen wir Ihnen in zukünftigen Blogbeiträgen vor.