CurcuPro

Curcuma longa (Gelbwurz) ist eine Pflanzengattung innerhalb der Familie der Ingwergewächse, die vor allem im asiatischen Raum beheimatet ist. Kurkuma findet sowohl in Europa als Gewürz (Hauptbestandteil von Curry), aber auch in der ayurvedischen Gesundheitslehre Verwendung. Bei den Inhaltsstoffen der Kurkumawurzel werden den Curcuminoiden eine besondere Relevanz zugesprochen.

Quercetin ist als gelber Naturfarbstoff in vielen Pflanzen, Obst- und Gemüsesorten zu finden. Der sekundäre Pflanzenstoff wird der Gruppe der Bioflavonoide und Polyphenole zugeordnet.

Resveratrol kommt besonders in hohen Konzentrationen in den Schalen von roten Weintrauben vor. Dort fungiert das Flavonoid nämlich als Schutzfaktor gegen Umweltstress für die Pflanze selbst.

Schwarzer Pfefferextrakt wird aus den Früchten (Pfefferkörner) der Pfefferpflanze „Piper nigrum“ gewonnen, welche in Asien, Südamerika und Afrika beheimatet ist. Der früher als „Gewürz der Reichen“ bekannte schwarze Pfeffer enthält, neben über 200 anderen verschiedenen Komponenten, das Alkaloid Piperin.