Enzym Duo

Papain und Bromelain gehören zur Enzym-Familie der Cysteinproteasen, welche der Spaltung von Proteinen dienen. Dabei zerlegen sie die Peptidbindung zwischen einzelnen Aminosäuren durch Hydrolyse und zählen somit zur spezifischen Gruppe der Hydrolasen. Diese Funktion ist nicht nur im Verdauungstrakt relevant, sondern auch in anderen Arealen unseres Körpers. Beispielsweise sind Papain sowie Bromelain am Abbau von Fibrin, einem Protein des Gerinnungssystems im Blut und den Gefäßinnenwänden, involviert. Das Produkt Enzym Duo kann dank seiner hochwertigen magensaftresistenten Kapseln den Magen unbeschadet passieren, damit die wertvollen Inhaltsstoffe anschließend über den Dünndarm in das Blut aufgenommen und im Körper transportiert werden können.

Papain wurde im Jahre 1879 erstmals aus der Papaya isoliert. Zumeist wird es aus der Schale und den Kernen der Papaya gewonnen. Bereits indigene Völker um 1750 verwendeten den Milchsaft der Papaya in ihrer traditionellen Gesundheitslehre. In der Pflanze dient Papain der Abwehr von Schädlingen.

Bromelain setzt sich aus zwei eiweißspaltenden Enzymen zusammen. Erstmals wurde es 1891 in der Ananaspflanze von einem venezolanischen Chemiker entdeckt. Seit 1957 wird Bromelain gezielt aus der unreifen Frucht (Ananas) und der Ananaspflanze gewonnen. Wobei die Ananaspflanze bereits seit mehreren Jahrhunderten in der Volksgesundheitslehre Anwendung findet.