Methylcobalamin

Vitamin B12 (Cobalamin) ist für eine Vielzahl von Stoffwechselprozessen im Körper von Bedeutung. Methylcobalamin und Adenosylcobalamin sind die beiden bioaktiven Coenzym-Formen von Vitamin B12. In Form von Methylcobalamin fungiert Vitamin B12 als Methylgruppenüberträger im Zytoplasma von Körperzellen, zum Beispiel bei der Synthese der Aminosäure L-Methionin aus Homocystein. Vitamin B12 ist hauptsächlich in tierischen Produkten wie Fleisch, Fisch, Eiern und Milchprodukten zu finden, da das Vitamin ausschließlich von Mikroorganismen synthetisiert werden kann. Neben den vitaminwirksamen Verbindungen gibt es sogenannte Vitamin-B12-Analoga. Sie sind z. B. in einigen pflanzlichen Lebensmitteln wie Algen oder Sauerkraut enthalten. Mit einer ausschließlich pflanzen-basierten Ernährung kann die Vitamin B12 Versorgung nicht sichergestellt werden, da die Analoga Transportsysteme im Körper besetzen können.

Das Vitamin B12 ist wichtig für die Unterstützung eines gesunden Immunsystems und trägt zu einem normalen Energiestoffwechsel sowie Nervensystem bei. Des Weiteren leistet Vitamin B12 einen Beitrag zur Verringerung von Müdigkeit und Ermüdung, zu einem gesunden Homocystein-Stoffwechsel, zu einer normalen Bildung roter Blutkörperchen und zu einer gesunden psychischen Funktion. Darüber hinaus hat Vitamin B12 eine Funktion bei der Zellteilung.