Daily Protein Drink

Die Bedeutung einer ausgewogenen und gesunden Ernährung ist hinreichend bekannt. Dennoch ist diese im Alltag meist nicht oder nur schwer umsetzbar. Um trotzdem eine ausreichende Zufuhr an relevanten Nährstoffen zu gewährleisten, kann eine Nahrungsergänzung sinnvoll sein. In diesem Zusammenhang empfehlen wir unseren Daily Protein Drink. Dabei ist die Rede von einem pflanzlichen Proteinpulver, welches entweder in einer Flüssigkeit der Wahl (Milch, Milchersatz, Wasser) zubereitet sowie als Zusatz im Joghurt, Quark oder Müsli verzehrt werden kann. Die Besonderheit daran liegt in der vielfältigen Auswahl an wertvollen Inhaltsstoffen. Der Daily Protein Drink zeichnet sich neben den pflanzlichen Proteinquellen aus Reis und Erbsen durch die sekundären Pflanzenstoffe in Kakao, Heidelbeeren, Traubenkernen, Orangen und Pfirsichen aus. Hinzu kommen die Omega-3-Fettsäuren aus Algenöl und die beiden Laktobazillus Stämme paracasei und plantarum. Es handelt sich um ein reines Naturstoffpulver ohne den Einsatz von Süßungsmitteln, Zusatzstoffen oder Aromen. Die tägliche Eiweißaufnahme bei Erwachsenen sollte je nach Quelle zwischen 0,8 – 1 g Protein pro Kilogramm Körpergewicht liegen. Unterstützen Sie Ihre tägliche Nährstoffaufnahme mit 18 g Protein pro 30 g Messlöffel im Daily Protein Drink.

Vitamin C leistet einen Beitrag zu einer normalen Funktion des Immunsystems und zum Schutz der Zellen vor oxidativem Stress. Außerdem ist Vitamin C wichtig für eine gesunde Funktion des Energiestoffwechsels, Nervensystems, der Psyche sowie zur Verringerung von Müdigkeit und Ermüdung. Vitamin C trägt des Weiteren zu einer normalen Kollagenbildung für eine gesunde Funktion der Blutgefäße, Knochen, Knorpel, Haut, Zähne und des Zahnfleisches bei.

Reisprotein (Oryza sativa) enthält alle essentiellen Aminosäuren sowie zentrale Vitamine (v.a. Vitamin E) und Mineralstoffe. Das Reisprotein ist eine vegane Aminosäuren-Quelle, speziell im Hinblick auf die drei verzweigtkettigen Aminosäuren L-Isoleucin, L-Leucin und L-Valin. Mit einer biologischen Wertigkeit von ungefähr 80 ähnelt das Reisprotein sehr den körpereigenen Proteinen. Aufgrund der hypoallergenen Eigenschaften kann die Verträglichkeit sowie die Verdaulichkeit von Reisprotein allgemein als hoch beschrieben werden.

Erbsenprotein (Pisum sativum) ist ebenfalls eine vegane Proteinquelle mit allen essentiellen Aminosäuren. Auch das Erbsenprotein hat hohe Gehalte der verzweigtkettigen Aminosäuren, welche als BCAA (Branched Chain Amino Acids) bezeichnet werden, zu bieten und ist gleichermaßen hypoallergen. Die biologische Wertigkeit von Erbsenprotein liegt bei 65. Da in Erbsen besonders hohe Anteile an L-Lysin vorhanden sind, im Reis hingegen die von L-Methionin, eignet sich die Kombination von beiden Proteinen im Verhältnis 3:7.

Kakao (Theobroma cacao) ist seit Jahrhunderten ein hochgeschätztes Lebensmittel und gemeinhin als Grundbestandteil für Schokolade bekannt. Im Vergleich zu anderen
Polyphenolquellen wie Beeren oder Grüner Tee spielt Kakaopulver als solches eine bedeutende Rolle in Bezug auf die Flavanole. Bei den Mineralstoffen kann der Kakao hohe Gehalte an Magnesium, Calcium und Eisen vorweisen. Die ungesättigten Fettsäuren und der L-Tryptophan Anteil im Kakao sind ebenfalls erwähnenswert. Das Theobromin aus der Gruppe der Methylxanthine weist ähnliche Eigenschaften wie das Koffein auf.

Heidelbeeren (Vaccinium myrtillus) gehören zur Familie der Heidekrautgewächse. Bei den Inhaltstoffen sind die Vitamine C und E sowie der Mineralstoff Mangan hervorzuheben. Die Beeren verdanken ihre auffallend blaue Farbe den Anthocyanen. Die sekundären Pflanzenstoffe dienen der Pflanze zum Schutz vor UV-Strahlung, klimatischen und anderen Einflüssen. Neben Anthocyanen sind in Heidelbeeren Resveratrol, Quercetin und Chlorogensäure enthalten.

Traubenkerne (Vitis Vinifera) sind reich an oligomeren Proanthocyanidinen. Die
Polyphenole sind in der Fruchtschale sowie den Kernen von roten und blauen Weintrauben zu finden. Dort dienen sie der Farbgebung und als Aromastoff. Die Aufgaben von Proanthocyanidinen in der Pflanze selbst bestehen u.a. im Schutz vor Fressfeinden. Der menschliche Körper kann eigenständig keine Polyphenole produzieren, weshalb dieser auf die Zufuhr über die Ernährung angewiesen ist.

Algenöl mit DHA (Docosahexaensäure) aus der Mikroalge Schizochytrium. DHA ist eine der wichtigsten Omega-3-Fettsäuren und ein grundlegender Bestandteil der Nervenzellen. Omega-3-Fettsäuren gehören zur Gruppe der mehrfach ungesättigten Fettsäuren, welche vom Carboxyl-Ende aus an der drittletzten Position eine Doppelbindung aufweisen und über die Nahrung aufgenommen werden müssen.

Orangen (Citrus sinensis) sind aus botanischer Sicht sogenannte Panzerbeeren, da das Fruchtfleisch von der festen Schale umschlossen wird. Die Orange zählt zu den Zitruspflanzen und ist bekanntlich ein wichtiger Vitamin C Lieferant. Für die typische orangene Farbe sind die Carotinoide verantwortlich. Das Flavonoid Hesperidin in Orangen ist in Bezug auf die Eigenschaften von sekundären Pflanzenstoffen extra hervorzuheben.

Pfirsich (Prunus persica) -bäume gehören zur Gattung der Rosengewächse. Das Steinobst kann mit den Vitaminen C, E, K und A sowie den Mineralstoffen Calcium, Kalium, Eisen und Magnesium punkten. Wie auch bei der Orange sind die Carotinoide für die Farbgebung zuständig. Darüber hinaus sind in Pfirsichen Chlorogensäure, Quercetin und Epicatechin von Wichtigkeit.

Laktobazillen sind natürliche Bewohner des Darmtraktes. Die Milchsäurebakterien sind in der Lage mithilfe spezieller Enzyme und unter Verbrauch vorhandener Nährstoffe zur eigenen Energiegewinnung verschiedene Zucker zu Milchsäure umzusetzen. Lactobacillus paracasei und plantarum (lat. Pflanze) kommen in fermentierten Nahrungsmitteln wie Sauerkraut oder Milchprodukten vor. Die Laktobazillen verleihen den Lebensmitteln den charakteristisch, säuerlichen Geschmack und erhöhen deren Haltbarkeit durch die Reduktion des pH-Wertes. Durch das mit der Nahrungsaufnahme einhergehenden saure Milieu können die Laktobazillen den Magen passieren und den Darm unbeschadet erreichen.